康樹華教授在當代中國犯罪學、青少年法學及比較犯罪學等領域做出了開創性貢獻，他長期致力于犯罪學和青少年法學理論的研究，科研成果豐碩，著作等身，是中國犯罪學和青少年法學的學科奠基人。
一、法學著作
1、《國外保護青少年法規與資料選編》 康樹華主編 群眾出版社 1981年2月出版
2、《外國少年司法制度與日本保護青少年條例選》 康樹華主編 北京大學出版社 1982年6月出版
3、《國外青少年犯罪及其對策》 康樹華等編著 北京大學出版社 1985年8月出版
4、《青少年法學》 康樹華著 北京大學出版社 1986年6月出版
5、《國外律師研究》 康樹華主編 陜西人民教育出版社 1986年出版
6、《國外律師法規選編》 康樹華主編 陜西人民教育出版社 1986年出版
7、《青少年法學概論》 康樹華、郭翔主編 中國政法大學出版社 1987年8月出版
8、《青少年法學參考資料》 康樹華主編 中國政法大學出版社 1987年1月出版
9、《日本犯罪白皮書》康樹華校對 中國政法大學出版社 1987年6月出版
10、《國外警察法規選編》 康樹華主編 群眾出版社 1987年8月出版
11、《女性犯罪論》 康樹華等著 蘭州大學出版社 1988年11月出版
12、《青少年違法犯罪的原因和對策》 康樹華等著 北京燕山出版社 1989年出版
13、《青少年立法論》 康樹華著 黑龍江教育出版社 1990年4月出版
14、《青少年犯罪與治理機制》 康樹華著 明天出版社 1990年12月出版
15、《中外少年司法制度》 康樹華等著 華東師范大學出版社 1991年6月出版
16、《青少年法律保護》 康樹華主編 中國青年出版社 1991年12月出版
17、《中華人民共和國未成年人保護法答問》 康樹華主編 甘肅人民出版社 1992年2月出版
18、《犯罪學通論》第一版 康樹華主編 北京大學出版社 1992年1月出版，1996年再版
19、《中國現階段市場經濟與犯罪控制》康樹華主編 中國犯罪學研究會學術討論會 1993年出版
20、《青少年犯罪研究十年》康樹華主編 重慶出版社 1994年6月出版
21、《比較犯罪學》 康樹華主編 北京大學出版社 1994年10月出版
22、《當代世界犯罪熱點》 康樹華主編 甘肅人民出版社 1994年出版
23、《教孩子學保護法》 康樹華主編 中華工商聯出版社 1994年出版
24、《國際法學百科全書》 中國刑法卷 荷蘭KLUWER出版社 1994年出版
25、《刑事政策論》 康樹華等合著 北京大學出版社 1994年出版
26、《犯罪學大辭書》 康樹華、王岱、馮樹梁主編 甘肅人民出版社 1995年4月出版
27、《青少年法學新論》 康樹華、向澤選著 高等教育出版社 1996年7月出版
28、《犯罪學通論》第二版 康樹華主編 北京大學出版社 1996年11月出版
29、《新刑法教程》 康樹華主編 中國民主法制出版社 1997年出版
30、《犯罪熱點透視》 康樹華、趙國玲主編 群眾出版社 1998年出版
31、《當代有組織犯罪與防治對策》 康樹華主編 中國方正出版社 1998年出版1月出版
32、《犯罪-歷史、現狀、未來》 康樹華著 群眾出版社 1998年9月出版
33、《邁向21世紀的犯罪預防與控制》 康樹華主編 警官教育出版社 1998年11月出版
34、《中國預防犯罪通鑒》 第32編有組織犯罪的預防 康樹華主編 人民法院出版社 1998年出版
35、《預防未成年人犯罪法答問》 康樹華主編 群眾出版社 1999年出版
36、《預防未成人犯罪與法制教育全書》一套三本 康樹華主編 西苑出版社 1999年出版
37、《犯罪學--歷史、現狀、未來》臺灣版 康樹華著 五洲出版社 1999年出版
38、《中華人民共和國預防未成年人犯罪宣傳畫》康樹華主編 中國畫報出版社 1999年出版
39、《預防未成年人犯罪法案例評析》 康樹華主編 中國畫報出版社 1999年出版
40、《中國刑事法學研究叢書》一套十本 康樹華總主編 群眾出版社 2000年1月出版
41、《青少年犯罪與治理》康樹華著 中國人民公安大學出版社 2000年6月出版
42、《預防未成年人犯罪法讀本》康樹華主編 晨光出版社2000年6月出版
43、《未成年人法制教育答問》康樹華主編 天津教育出版社 2000年8月出版
44、《未成年人犯罪預防與法制教育讀本》康樹華主編 北京師范大學出版社 2000年9月出版
45、《國際預防犯罪學術研討會論文集（國內論文部分）》康樹華、李長群主編 中國人民公安大學出版社 2000年出版
46、《注意！青春保護》康樹華主編 新世紀出版社 2001年1月出版。2002年獲國家圖書獎
47、《小心！別去犯罪》康樹華主編 新世紀出版社 2001年1月出版。2002年獲國家圖書獎
48、《留神！呵護未來》康樹華主編 新世紀出版社 2001年1月出版。2002年獲國家圖書獎
49、《有組織犯罪透視》康樹華、魏新文主編 北京大學出版社 2001年6月出版
50、《學生安全教育手冊》康樹華主編 九州出版社 2001年10月出版
51、《法制教育》康樹華主編（小學六冊、中學三冊） 學苑出版社 2002年9月出版
52、《北京大學法學百科全書犯罪學卷》康樹華主編 北京大學出版社 2003年1月出版。系國家重點出版項目。
53、《犯罪學》第一版（普通高等教育“十五”國家級規劃教材）康樹華、張小虎主編 北京大學出版社 2004年8月出版
54、《當代中國犯罪主體》康樹華著 群眾出版 社2005年1月出版
55 、《全面建設小康社會進程中犯罪研究》 北京大學出版社 2005年7月版
56、《當代中國熱點與新型犯罪透視》康樹華著 群眾出版社 2007年1月出版
57、《關愛孩子面對面》康樹華、杜立主編 群眾出版社 2007年2月出版
58、《犯罪學》第二版（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材）康樹華、張小虎主編 北京大學出版社 2009年6月出版
59、《新中國犯罪學研究形成與發展》康樹華著 北京大學出版社 2011年8月出版
60、《犯罪學》第三版（普通高等教育“十一五”國家級規劃教材）康樹華、張小虎主編 北京大學出版社 2011年9月出版
61、《青少年保護?立法與少年司法》康樹華、施琦、杜立著 人民日報出版社 2013年6月出版
62、《回顧與展望我國青少年犯罪研究》康樹華、劉金霞編著 人民日報出版社 2013年8月出版
二、譯書目錄
1、《九國憲法選介》 [日]木下太郎 康樹華譯 群眾出版社 1981年
2、《日本公害法概論》 [日]野村好弘 康樹華譯 中國環境管理經濟與法學學會出版 1982年
3、《中日環境學術交流文集》 [日]加藤一郎 康樹華譯 北大出版社 1985年
4、《律師職業》 [日]河合弘之著 康樹華譯 法律出版社 1987年
5、《現代行政法概論》 [日]西岡、久勒、樺本、呂悅、川上宏二郎著 康樹華譯 甘肅人民出版社 1990年12月出版